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        工作職責:

        1.負責對承包公司的監督管理工作,確保為師生提供優質的膳食服務,確保師生正常飲食。

        2.負責食堂炊事機械的管理維修工作,檢查、考核食堂的安全生產管理制度、防范措施和安全操作規程的執行情況,并對炊管人員進行安全教育、防止人身事故和設備事故的發生。

        3.加強飲食衛生管理,定期組織炊管人員體檢,搞好炊管人員個人衛生。監督對炊具和容器進行殺菌、消毒,嚴格食品的采購、運輸、儲存、加工中的衛生管理,確保飲食衛生,嚴把病從口入關。



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